Arroz con pollo

INGREDIENTES:

300 gr. de arroz
600 ml. de agua
150 gr. de cebolla
100 gr. de pimiento rojo
100 gr. de pimiento verde
100 gr de zanahoria
2 dientes de ajo
400 gr. de pollo
Medio sobre de sazonador de paella
1 pastilla de caldo
Sal y Aceite

CÓMO HACERLO: 

1.- Picamos el pimiento, la cebolla, el ajo y la zanahoria.
2.- Hacemos un sofrito con lo anterior.
3.- Freímos el pollo en un sartén aparte hasta que esté doradito.
4.- Una vez esté pochado el sofrito, añadimos el pollo.
5.- Añadimos también el medio sobre de sazonador de paella y el arroz. Mezclamos todo.
6.- Agregamos el agua con la pastilla de caldo disuelta.
7.- Llevamos a ebullición.
8.- Corregimos de sal.
9.- Dejamos hervir por unos 10 minutos. Cuando el agua se haya evaporado casi del todo, retiramos del fuego y tapamos el caldero.
10.- Dejamos reposar un poquito.

VÍDEO CON EL PASO A PASO: